青く澄み渡った空！果てしない食欲！
天気が良い日はお外でお肉を焼きたいよね！こまさん です！
こまさんそして、せっかくなら美味しいお肉を・・・！
そんなこんなで今回は加古郡稲美町野谷にある食肉卸直営の赤身専門店「和牛工房ゆかり 稲美総本店」に行ってきました！
和牛工房ゆかり稲美総本店は、昭和33年創業の有名焼肉店にも卸している牛肉卸店が運営するお店で、運営会社の「株式会社レアルトレード」は実店舗の「和牛工房ゆかり 北田辺店」の他に、楽天市場やYahoo！ショッピングでもネットショップを運営されています！
こまさん今まで何度かご紹介させて頂き、こだわりたっぷりで希少な「仙台牛」を提供するゆかりですが・・・今回は屋外で楽しみます！
テラス席で
実はゆかりの駐車場スペースにはテラス席があり、今まで使用されていなかったのですが、良い気候になって来たので屋外限定メニューがスタートしています！
今回提供されるのは店舗の方では提供していないA5和牛の小腸（テッチャンタイプ・店舗ではマルチョウの提供）と、新鮮お野菜を南部鉄器製のジンギスカン鍋でいただく「卸直営A5和牛大トロ小腸焼鍋セット 2人前 3400円（税込）」です！
南部鉄器は岩手県盛岡市と奥州市で作られる鉄鋳物のことで油馴染みが良く焦げ付きにくくて蓄熱性に大変優れているので栄養素を逃がしにくく、食材の美味しさを最大限に引き出してくれる上に現代人に不足しがちな鉄分補給にも効果ありの優れもの！
こまさん南部鉄器製のジンギスカン鍋のポテンシャルがすごい・・・そしてショーチョーが来た！トゥヤトゥヤしててなんだかとっても美しいわ！？
まさや確かに色といい艶といいベストコンディション感がハンパない・・・しかも1カット大きくてぷるっぷる！
イチオシメイン具材・・・A5和牛の小腸！！
大トロ小腸の栄養素は ビタミンB12やビタミンB2、ビタミンK、ナイアシン、パントテン酸を多く含みコラーゲンが豊富。更にカルビ・ロース肉よりカロリーが少なく 食べた翌日にはお肌がプルップルッ！
こまさん美味しくて美容健康にも良いとか・・・最高じゃないですか
写真用に準備して頂いた小腸に下味をつけて頂きまして・・・
いよいよ焼いていきます。まわりに野菜を並べて中央の丘の上でホルモンをじゅうじゅう・・・
南部鉄器ジンギスカン鍋のスリット（溝）により、小腸の脂が下に流れて・・・その和牛の旨味を焼鍋の下にて新鮮野菜にコーティングされます。濃厚すぎて重たいかも！？と思ったら、特製ポン酢で食べるといくらでも食べられちゃうのだとか！
こまさんホルモンがいい感じに焼けてきて良い香りが・・・言わなくても分かるけどこれ絶対美味しいやつ！！
焼き上がった野菜&ホルモンの艶感が素晴らしい！
まさや特製ポン酢につけて頂きます！
臭みがまったくなくて、噛むたびにジュワジュワとした旨みがたまらない・・・！
まさや脂が甘い・・・！噛み締めるたび幸せが押し寄せてくる！
こまさん小腸も凄いけど程よく歯ごたえを残した旨味コーティングお野菜たちの美味しさもたまらんですよ・・・お野菜おかわり！
今回紹介させて頂いたテラス席はワンちゃん連れもOK！3席限定の予約制となっているのでお天気と合わせてご注意ください！
ちなみにテラス席利用の場合でも他のランチメニューやグランドメニューもを注文することができるので、ゆかりのプレミアムな希少部位ホルモンを一緒に楽しめます。こちらも気になる方は是非！
希少部位のホルモンを余すことなく堪能させて頂いた前回記事はこちらから！
ゆかりの肉半端ないって！
そんなこんなで文字通り半端ないゆかりのプレミアムなホルモンをご紹介させて頂きました。満席必須になるため電話予約かネット予約をお勧めします ！
月替りで特選ハラミ1人前プレゼントやキッズプレートプレゼントなどお得なクーポンがありますので、公式HPやホットペッパーグルメをチェックしてみてください！
こだわりのお肉を色々頂いた前回記事はこちら！
こだわり仙台牛のランチ限定メニューなどを頂いた記事はこちら！ランチは平日だけでなく土・日でも！
まさやそんなゆかりの通販での人気商品はお持ち帰りも可能です！
こまさん本日紹介したホルモンや油かすに油かすうどんができるうどんやタレまで売ってます！
希少部位のお肉だけではなく調理法やその他の食材までこだわり尽くし、余すことなくお肉を楽しめるよう日々アップデートしていく焼肉ゆかり総本店、気になる方は是非行ってみてくださいね！
おうちでホルモン祭りが開催できる通販サイトはこちら！
テイクアウト限定の丼メニューも！
更に！和牛工房ゆかり稲美総本店では、肉フェスなどイベント出店時の人気どんぶりメニューのテイクアウト販売も開始しています！
- 和牛サーロインステーキ丼 限定5食 1,300円
- 特製ハラミステーキ丼 限定10食 1,000円
- 宮崎和牛ホルモン丼 限定10食 1,000円
- 宮崎和牛焼肉丼 限定15食 1,000円
まさやイベントで感動したあの味をもう一度！どれも魅力的で美味しそう！
こまさん毎回イベントで大行列の特製どんぶりがテイクアウトできちゃう！
2023.4.23
和牛工房ゆかり 稲美総本店
| 住所 | 〒675-1103 加古郡稲美町野谷434-1 |
| 電話番号 | 079-496-2929 |
| 営業時間 | 11:00～14:00・17:00～22:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| https://wagyukoubouyukari-inami.owst.jp/ | |
| ホルモンねっと楽天市場店 | |
| ホットペッパーグルメ | |
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