一番写真映えするスイーツ・・・それはパフェ！
持論なので異論は全然認めるし、新しい情報はどんどんプリーズスタイル！みんな違ってみんないい こまさん です！
今回は上の丸にあるガレットと焼き菓子のお店「GF Kitchen」で2021年3・4月の限定のパフェ「苺とローズヒップティーのパフェ」を頂いてきました！
下弦の月のような米粉のチュイルに苺のアイスで羽休めするチョコレートバタフライ・・・とっても幻想的。グラスの中のローズヒップティーとレモンのゼリーの・・・
・・・ええい！とりあえず図解！
いやーん！美しすぎて食べるのがもったいない！
まぁ荒ぶる食欲を我慢できないので食べますけどね！座右の銘は「花より団子」GF Kitchenのパフェは芸術作品だから（勝手な思い込み）花も団子も堪能出来て食いしん坊マダム一石二鳥！
甘酸っぱい「苺レモンライムソース」のスポイトを米粉クッキーと練乳シャーベットにポタポタ・・・
クリーミーでコクのある練乳シャーベットにザクザク香ばしい米粉クッキーと苺香る甘酸っぱい苺レモンライムソース！
このお味・・・苺のレアチーズケーキみたい！
今年はローズヒップティーとレモンのゼリーの層にダイスカットされたフレッシュ苺がたっぷりと追加されています！
鮮やかな発色が美しいローズヒップティーとレモンのゼリーにフレッシュ苺のダイス・・・チュルンと甘酸っぱいゼリーにフレッシュ苺の自然な甘さが加わってこれまた美味！
その後も食べ進めていくとスイートムースやホワイトチョコレートの苺ムースの濃厚幸せゾーンに差し掛かるのですが、ここでも苺レモンライムソースをかけると苺たっぷりのチョコケーキやショートケーキを食べているかのような感覚になりパフェなのに春の苺ケーキ祭状態・・・
普段早食いに定評のある私ですがすっごく味わって食べちゃいました！
ちなみにトッピングのアイスはバニラかピスタチオを選べます！苺とピスタチオの夢のコラボレーションを完成させたフランスの伝統的なショートケーキ「フレジェ」の発想を元にしたピスタチオアイス、どこまでも濃厚な苺パフェをいただけるバニラアイスどちらにするか迷っちゃう！
閃きました！2杯食べたらいいんですね！
（本気の目をしている・・・）
こちらのパフェは3・4月限定なので気になる方はお早めに！
2021年2月・3月の季節限定スープ＆ガレットはこちら！
DATA
2021.4.21
GF Kitchen
| 住所：〒673-0846 明石市上ノ丸3丁目10-10 |
| 電話番号：078-917-9610 |
| カフェ営業時間：11:00～16:00 |
| 物販のみ営業：火曜日11:00～17:00、水～日曜日16:00～17:00 |
| 完全予約制ディナー（金～日）：18:00～21:00 |
| 定休日：月曜・不定休あり |
| 公式サイト：https://www.gfkitchenakashi.com/ |
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