グルメ

GF Kitchenで2月末まで限定の「5種の柑橘を使ったパフェ」を食べてきた!

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プリーズフォトジェニック!

私の中のインスタグラマーの血がおしゃれで美味しいスイーツを求めてる!罪深き食の探求者 こまさん です!

今回は上の丸にあるガレットとグルテンフリー焼き菓子のお店「GF Kitchen」「5種の柑橘を使ったパフェ」が2月末まで限定で登場したと聞いて行ってきました!

山澤さん
GF Kitchen 山澤さん
せとかみかんや河内晩柑、金柑などショコラとの相性抜群の柑橘を目一杯使ったパフェです!
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こまさん
圧巻!そして柑橘の甘くて爽やかな香りがたまらない・・・
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まさや
まずは図解!
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金柑のコンポートにせとかみかんのコンフィチュール、ホワイトチョコムース、チョコムース、米粉のクッキー、レモンムース、はっさくのコンポートなどなど香り・食感・食べる順序にまでこだわり抜いた12層からなる5種の柑橘を使ったパフェ・・・もったいなくて食べられない!!

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和内さん
GF Kitchen 和内さん
恐れ入ります。減量中ですものね・・・では香りを存分にお楽しみいただいて実食はまさやさんに・・・(スッ・・・)
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こまさん
どあぁぁぁぁ!!食べます!愛でて香りを楽しんで余すこと無くいただきます!
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柑橘のビタミンカラーとウォルナットのナチュラル感にホワイトとゴールドが店内に差し込む陽光でキラキラしてとっても綺麗!思わずパシャリ

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金柑とキャラメリゼされた落ち着いたウォルナットが美しい!キャラメリゼされたくるみのシャリッとした食感と香ばしさに金柑の爽やかな甘酸っぱさ、更にそこに練乳のシャーベットでまろやかに包まれてもうたまらないっ!

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そして米粉のクッキーやレモンムースでお口の中をスッキリさせつつ、スポイトinカモミールティーとレモンのソース!これがまた爽やかなハーブの香りとレモンの酸味が甘酸っぱくてとっても美味!

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スイートチョコムース、ホワイトチョコムースのどちらとも相性が良く素晴らしい万能ソース・・・

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まさや
このソース紅茶に入れても絶対美味しい!
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こまさん
わかる!でもどこにかけても美味しすぎてすぐ無くなっちゃいました!

終了までもう少しですが、気になる方はぜひご賞味下さい。同じく2月末までのガレットとスープの記事はこちら!

DATA

2021.4.21

GF Kitchen Akashi

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住所:〒673-0846 明石市上ノ丸3丁目10-10
電話番号:078-917-9610
営業時間:11:00~16:00
完全予約制ディナー(金~日):18:00~21:00
定休日:月曜・火曜・不定休あり
公式サイト:https://www.gfkitchenakashi.com/
SNS:Instagram | Facebook

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