イカナゴ解禁により小躍りが止まらない こまさん ですヽ(´ー｀)ノ
くぎ煮は作るより貰う派です(ﾉ´∀｀*)ｵﾎﾎ
今回は以前少しだけ紹介させていただいた、魚の棚商店街の名店 白川南店さんです。
?「イカナゴ新子漁」解禁！白川南店さんにお邪魔してきました♪
白川南店 さんは干物と天ぷらが有名なお店です♪
お昼すぎくらいの時間帯に訪問しましたが、既に明石マダム（+県外マダム）たちが集まっております(ﾟдﾟ)！
結構遠くから来られる方も多いようです。
目玉商品は
・いかなごのくぎ煮
・新子 や ふるせの釜あげ♪
ふるせの釜あげはくぎ煮みたいに味付けしたたまらんです♪
※ふるせとは生後一年以上のイカナゴの成魚のことです。新子よりふるせを好む方も多いんですよ！
くぎ煮はご家庭によってあさりをいれたり、山椒を入れたりなど色々と個人差がありますが白川南店さんのくぎ煮は本当にシンプルで王道なくぎ煮です。
私は白川南店さんのくぎ煮の大ファンです!щ(゜▽゜щ)
そして白川南さんのもうひとつの名物！
天ぷら！
おすすめはやっぱり明石だこと穴子の天ぷら＼(^_^)／
穴子は日によって出ているサイズが違うんですよ～♪
今回、運良くすごく大きなびっくり穴子天ぷらに出会えました！！
肉厚でカラッと揚がった穴子が食べごたえたっぷり！
衣にもこだわりがあるそうですよ～♪
他にもいいだこの天ぷらや鯛のすりみの天ぷらなど種類が豊富で毎回何を買おうか迷っちゃいます(*´ω｀*)
ちなみに食べ歩き希望の場合は、食べやすい大きさにカットして袋に入れてくれるので手が汚れませんよ!щ(゜▽゜щ)
イカナゴのくぎ煮が目立っていますが、「かなぎりちりめん（イカナゴのちりめん）」、「げんごべい（イカナゴの素干し）」などこれから続々と入荷されるそうです。
調理方法がわからないと思ったら、お店の人に聞くと優しく教えてくれますよ(*´∀｀*)
明石魚の棚商店街のお店の醍醐味は、豊富で新鮮な商品はもちろん、
お店の方とのふれあいにあると思います♪
気軽にお店の方とお話してみましょう(ﾉ´∀｀*)
きっとただお買い物するよりも充実した「うおんたな巡り」になると思いますよ！
