食事で体調を整える！書籍が大人気の柴田今日子さんにお話を聞いてきた！

神戸で「栄養と調理スクール C’est la vie（セラヴィ）」代表をされている柴田今日子さんが、食事で心と体を整える方法を書籍にした「仕事・家事を両立するママのための 1日3回食べるだけ！ 虚弱体質、アレルギー、うつに悩み続けた栄養士が激変した６つの習慣: 料理で自己肯定感を上げて人生を楽しむ方法」を「Kindle」の電子書籍で出版されました！

元々、風邪をひきやすかったりなど不調になりやすかった柴田さんが、食事を整えることで体調がよくなり、自分に自信が持てるようになった経験などをもとに書かれた本です。保育園の栄養士として年間3,000食の献立作成、調理、食育活動を行っていましたが、自身のメンテナンスに始まり大人と子どもの食の意識改革をしたいと志し、園を退職後フリーランスになられたそう！

柴田さんは食事は楽しむものと考えられており、厳密にしすぎると長続きしないため、今回の書籍では“ちょい足し食材”を用意してなるべく「がんばれずに続けられる」、「これを意識すれば心と体が変わる！」というポイントで書かれています。興味がある方は是非読んでみてくださいね！

ちなみに、こちらの書籍は「Amazon Kindle Unlimited」の対象になっていますので、会員の方は無料で読み放題！30日の無料体験もあるので活用してもよいかもですね！

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腸内環境を整える“腸活”を進めている柴田さんですが、発酵食品などを活用することで比較的簡単に効果を実感できる「ズボラ腸活」を勧めているそうなので、こちらも気になりますね・・・！