国道2号線沿い日新信用金庫明石駅前支店の東隣にあった「パン＆デリ・デマージ」が、明石銀座商店街の「木村書店」跡に移転オープンしていました！
木村書店閉店前の様子はこちら！
https://akashi-journal.com/openclose/kimurashoten/
「パン＆デリ・デマージ」は2018年3月8日（木）にオープンしたようで神戸新聞NEXTでも取り上げられていました！
デ・マージは２０１４年、天文町で手作りパンを出すカフェ店を開いていた白石文子さん（４５）＝東野町＝が、客の女性らを誘い、桜町に開店。書店からは東へ約１００メートルの国道２号沿いにあった。国産の小麦粉を使っているため膨らみにくく、通常の倍の量を使用。食べ応えのあるベーコン入りのベーグルや、もっちりとしたメロンパンが人気という。
事務所と調理場、販売スペースを合わせて７坪しかない手狭な店舗の移転先を探していた白石さん。昨年１２月、書店が閉店予定で借り主を探していることを知った。移転先が別の場所に決まりかけていたが、歴史を引き継ぎたいと跡地を借りることにした。
[sc name=”link” ]老舗の趣受け継ぐ 木村書店跡地にパン店オープン（神戸新聞NEXT）
移転前のお店はたしかにちょっと手狭でしたね。
公式のInstagramアカウントはこちら！
[sc name=”official-link” ]パン&デリ・de mage（Instagram）
