大阪山陽タクシー株式会社が運営する「山陽そば」が神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程の橋本加代准教授（専門：公衆栄養学）の4回生ゼミ生8名と共同で新メニューの開発を行ったそうです。
「短時間で調理ができ、年間を通し調理可能な食材を使う」、「駅そばの店舗独自の厨房で調理できる」などの制約のなか「イタリアントマトうどん」と「とろけるチーズのカレーうどん」の2つのメニューが開発されました(・∀・)
「イタリアントマトうどん」（税込450円）
（トマトソースがアクセントになり、うどんにからめても、出汁にとかしても絶品です。）
「とろけるチーズのカレーうどん」（税込450円）
（追加でおにぎりを注文するとカレーリゾットとして召し上がれます。）
発売期間は2015年11月1日（日）～2016年3月31日（木）
「駅そば」は、電車の待ち時間や、予定の合間に利用できる早くて便利な飲食店ですが、「中高年層のサラリーマンが利用する店｝のイメージが根強くあるため、「山陽そば」では、若い女性をはじめとする、新しい層のお客さまに関心を持っていただけるようなメニューを加えたいと考え、神戸女子大学に共同企画の申し入れを行ったという経緯があるみたいですよ！
「山陽たい焼き」さんはよく買い食いするのですが「山陽そば」さんはあまり行ったことがない私です(´・ω・`)
▶ 明石駅の買い食いの定番といえば「山陽たい焼き」！
販売店に・・・明石店がない・・・だと・・・(´・ω・`)
販売店舗
山陽そば板宿店
山陽そば垂水店
山陽そば飾磨店
