グラスを彩る見目麗しいスイーツ・・・それはパフェ！
味・ビジュアル・ボリュームがすばらしいGFパフェにワクワク・・・ こまさん です！
今回は上ノ丸にあるグルテンフリーカフェ「GF Kitchen」で季節のパフェ「マロン」が登場したとの事で行ってきました
GF Kitchen 季節のパフェ
秋といえば栗！そんな栗をふんだんに使用して作り上げられた芸術的な「季節のパフェ マロン」はこちら！
こまさん天高く馬肥ゆる今年の秋もシェフ渾身の栗皮色の天使に今年もお会いできて光栄です！
まさや早速図解！
グラス内（上から）
- 練乳シャーベット
- バニラアイス
- ミルクティーキャラメルコンフィチュール
- 渋皮角切りマロン
- 米粉クッキー
- アールグレイのジュレ
- マロンバタークリーム
- 渋皮角切りマロン
- 米粉クッキー
- ミルクティーキャラメルコンフィチュール
- ホワイトチョコレートのムース
- アールグレイホワイトチョコレートムース
グラス上（上から）
- 米粉のチュイル
- 銀箔
- くるくるホワイトチョコ
- 渋皮マロンアイス
- マロンバタークリーム
- 渋皮マロン
- スポイト（ラム酒と練乳ソース）
余計なものを加えず栗本来の旨味を引き出した栗の渋皮煮をメインにラム酒香るマロンバタークリームと爽やかなアールグレイのジュレに濃厚なミルクティーキャラメルコンフィチュールを使用したパフェは圧巻です・・・！
こまさんグラス内の12層にうっとり・・・ずっと見ていたい、でも食べたい！悩める乙女心！
渋皮マロンにマロンバタークリーム、渋皮マロンアイス。グラスの上は色んなマロンを楽しめるマロンパラダイス！
グラス内になるとマロンにラム酒の香りとバターを合わせたマロンバタークリームの濃厚で芳醇なマロン層に始まりアールグレイのジュレで口内を爽やかに潤おし、さらにカットされた渋皮栗がいっぱいのマロン層という舌を飽きさせない贅沢仕様・・・
まさやポイントポイントであらわれる「ミルクティキャラメルコンフィチュール」の濃厚さとアールグレイのジュレが素晴らし過ぎる・・・
アクセントにラム酒と練乳をかけるとさらに大人感アップ！
こまさん濃厚で芳醇なラム酒と練乳ソース・・・これだけですでに一品のスイーツぅ！
今回紹介した「季節のパフェ マロン」は数量限定で、2023年11月12日（日）までの提供となっています。1日の限定数がありますので予約推奨です！
こまさんちなみに11月後半からはクリスマスパフェが登場予定とのことなので楽しみ！
GF Kitchen テイクアウトスイーツ
まさやGF Kitchenではテイクアウトスイーツなども提供されていますので、是非チェックして見てくださいね！
オススメは秋感じるグラスデザート「マロンとアールグレイのヴェリーヌ」です！
ヴェリーヌとはグラスデザートのフランスでの呼び名で、今回の季節のパフェの下層が見事に再現されています！
- 金箔
- 渋皮マロン
- マロンバタークリーム
- 渋皮角切りマロン
- アールグレイのジュレ
- ホワイトチョコレートのムース
- アールグレイホワイトチョコレートムース
GF Kitchenのパフェがお家でも味わえちゃうチャンスなんじゃない・・・？
こまさんグラスから見える層が美しく、とっても美味でした！
2023年9・10月のスープ・ガレットメニューを紹介させて頂いた記事はこちら！
2023.4.23
GF Kitchen
| 住所 | 〒673-0846 明石市上ノ丸3丁目10-10 |
| 電話番号 | 078-917-9610 |
| カフェ営業時間 | 11:00～16:00 |
| 物販のみ営業 | 火曜日11:00～17:00、水〜木16:00～17:00 |
| 定休日 | 月曜・不定休あり |
| https://www.gfkitchenakashi.com/ | |
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