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【2022年7月・8月】上の丸の「GF Kitchen」で季節のスープ&ガレットを堪能!

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熱中症に気をつけろ!

夏は涼しいお部屋でオシャレな食事とかいいよね! こまさん です!

そんなこんなで今回は上ノ丸にあるグルテンフリーカフェ「GF Kitchen Akashi」にやってきました!

2022年7月・8月に提供される夏メニューは枝豆のスープとチキンと季節野菜を合わせたガレットとなっています!

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山澤さん

GF Kitchen 山澤さん
今季のスープは旬の枝豆に、じっくり炒めてコクと甘みを凝縮した淡路島の玉ねぎと自家製チキンストックを入れて仕上げた温かいスープとなっております

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口に入れた瞬間ふんわり優しい枝豆の香りと程よい塩味、ほのかな甘みと奥行きのあるコクがとっても美味!

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こまさん

枝豆なの・・・枝豆なんだけど今まで食べた枝豆とぜんぜん違うの!(語彙力不足)

そして飲み進めていくとバターでソテーした枝豆ちゃんがこんにちは!

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こまさん

これがまた香ばしくて食感が良くて美味しい!

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和内さん

GF Kitchen 和内さん
枝豆にはビタミンB1・B2及びビタミンCも豊富に含まれていて、体内で糖質や脂質を分解してエネルギーをつくり出す他に疲労回復や夏バテ防止・免疫力アップにも効果的です!

季節のガレット

スープでエンジンのかかったお腹に季節のガレット!

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エルブ・ド・プロバンス(南仏地方(プロバンス)のハーブをブレンドした南仏地方の代表的なミックスハーブ)を感じるハーブをまとわせた鶏肉を低温調理でじっくり熱を通してしっとりと仕上げ、地元産の新鮮野菜とガレットとの親和性を深めたクリームチーズを混ぜ込んだタプナードソースを使ったガレットとなっています!

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こまさん

恒例の卵黄をプッチュン!黄身が溢れる瞬間わかる濃厚さ・・・素敵(ウットリ)

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まさや

低温調理器でコトコトされた鶏肉のしっとり加減とエルブ・ド・プロバンスの相性が最高!

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ちなみにエルブ・ド・プロバンスは呪文じゃなくて「南仏地方(プロバンス)のハーブ」という意味なんだって!(エッヘン)

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こまさん

季節のガレットは通常コースからの変更オプションで選択可能です!

季節のスープ・ガレット共に2022年8月末までの限定メニューとなりますので、興味がある方はお早めに!

GF Kitchen ランチコース

  • 【コースA】本日のスープ、ガレットコンプレット、デザート、コーヒー又は紅茶
    ¥2,310(税込)
  • 【コースB】本日のスープ、ガレットコンプレット、コーヒー又は紅茶
    ¥1,870(税込)
  • 【コースC】ガレットコンプレット、デザート、コーヒー又は紅茶
    ¥1,540(税込)

【変更オプション】
淡路産玉ねぎたっぷりのオニオングラタンスープ(+¥220)
新鮮野菜のガレット(+¥220)
季節のガレット(+¥440)

2022年7月・8月のマンゴースイーツについてはこちら!

DATA

2021.4.21

GF Kitchen Akashi

住所:〒673-0846 明石市上ノ丸3丁目10-10
電話番号:078-917-9610
営業時間:11:00~16:00
完全予約制ディナー(金~日):18:00~21:00
定休日:月曜・火曜・不定休あり
公式サイト:https://www.gfkitchenakashi.com/
SNS:Instagram | Facebook

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