地元コラボ！「くるみや」と「ユースコーヒー」が共同開発したコーヒーゼリーが販売されてる！

甘味のお供に珈琲は欠かせない！

珈琲のお供にも甘味が欲しくなる こまさん です！お互いに欠かせない仲・・・ズッ友！

今回ご紹介するのは明石の老舗洋菓子店「くるみや」と、大明石町のコーヒーロースター「Youth Coffee（ユースコーヒー）」がコラボレーションしたコーヒーゼリー！明石市内の「くるみや」3店舗で5月から期間限定で販売されてます！

2019年に開業したユースコーヒーでは焙煎したての豆を販売する形態が特徴ですが、くるみやのコーヒーゼリーに使用する豆も都度使用する量を焙煎し、納品していることで香り高いコーヒー豆の味わいになっているのだそう！

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エスプレッソクリーム・コーヒーゼリー・ミルクゼリーの三層仕立て+ぷるぷるテカテカさくらんぼ！

空気圧でコーヒーを抽出する“エアロプレス”で濃縮抽出した「エスプレッソクリーム」は、クリームの甘みに負けない珈琲感が美味しい！コーヒーゼリー部分はクレバーコーヒードリッパーを使った無糖仕立てとなっており、スッキリとした苦みと程よい酸味があるマンデリン（ゼリー仕様焙煎）！

そんな無糖のコーヒーゼリーと甘めのミルクゼリーとコクのあるコーヒークリームを混ぜ合わせることで「トロ・フワ・ジュワッ」とした食感にクリーミーな甘みとコーヒーのクリア感が一体となり舌が感激してしまい一瞬で飲んでしまい大後悔・・・

コーヒーゼリーのための特別焙煎、更に魅力を最大限に引き出すための都度焙煎に用途別に2種類の抽出方法を用いたというこだわりがたっぷり詰まった地元コラボ商品・・・皆様も是非味わってみてくださいね！

販売は「くるみや」の明石市内にある3店舗になります。「ユースコーヒー」での取り扱いはありませんのでご注意ください！

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