西舞子の「パティスリークルン」に行ってきた！1月26日オープン

新しいケーキ屋さん！？とりあえず行ってみる！

新しいものも好きだしケーキはもっと好き！ワクワクマックス こまさん です！

今回は神戸市垂水区西舞子で2023年1月26日（木）にオープンされる「Patisserie Curun（パティスリークルン）」に行ってきました！

西舞子にオープン予定のケーキ屋さん「パティスリークルン」

ダイエー舞子店の斜向いにオープンされるパティスリークルンは、20年以上大阪や神戸の町のケーキ屋さんで活躍していたオーナーパティシェの竹﨑さんが開業されるケーキ屋さんです

丸くて可愛い“くるんとした”というような「丸み・親しみ・可愛らしい」と感じる響き（言葉）から「クルン」と名付けられたのだそう！

クルンで販売されるスイーツ（一部）はこんな感じ！焼き菓子部門ではアーモンドパウダーがたっぷり入ったマドレーヌやバター香るフィナンシェなどなど続々登場する予定！

まずはみんな大好きガトーショコラ！だと思ったら、上層がスフレショコラ・下層がブラウニーの２層仕立ての珍しいチョコケーキの「ショコラ・ショコラ（仮）」日本のクーベルチュールの先駆けとなったカルマ（スイス産）のチョコを使用したケーキで、スフレのふわっ！香り高くしっとりとしたチョコブラウニーにくるみ入りという、一個でいろんなチョコケーキを味わえちゃうすごいチョコケーキとなっています

マカロンはバニラ・チョコのレギュラーに季節のマカロン（レモン・苺）の4種前後が提供される予定！

チーズに練乳というミルキー感を兼ね備えた優しい味わいの絶品チーズケーキ「ミルキーチーズ（仮）」もコロコロ可愛い！

そしてこちらは「クルンロール苺（仮）」黄色みの強いこだわり卵と米と大麦の麦芽で作られた日本の伝統甘味料の「米飴」を使用し、季節のフルーツがinされるクルンの代表的ロールケーキです！

生地に米飴を使用した事でカステラのようなコクとしっとり感がありつつもフワッとした素敵な食感に、なめらかで軽い生クリームと真ん中にはカスタードという心憎さ・・・

店頭に設置された大型冷蔵ショーケースにはカットケーキやマカロン、ロールケーキなど10種類以上のスイーツたちが並ぶ予定！

こだわりの食材を使い、地元に愛される町のケーキ屋さんを目指されているとのこと。お近くの方は是非チェックしてみてくださいね！

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