大久保駅前のイオン明石ショッピングセンター2番街フードコートに「蕎麦屋 福そば」がオープンしていました！
イオン明石SC公式サイトによると2020年3月17日（火）にオープンされたとのこと。フロアマップで10番のところです！
3月17日(火) 2番街1Fに蕎麦屋福そばがオープンいたします。
こだわりの食材やオリジナルの出し汁を使用した和食店です。
安心・安全で美味しい定食・丼物・麺類をリーズナブルに提供しています。
メニューも豊富でサラリーマンの一人客から、3世代家族まで、色々な客層のお客さまに楽しんでいただけます。
[sc name=”official-link” ]蕎麦屋福そば オープンのご案内（イオン明石SC）
「福そば」は株式会社イトーという会社が運営しているチェーン店で、他には「イオンモール神戸南店」があります。
[sc name=”official-link” ]蕎麦屋 福そば | 株式会社イトー
この場所には元々、そば屋の「ふじのや」がありましたが、2020年2月2日（日）をもって閉店となっていました。
https://akashi-journal.com/openclose/fujinoya/
また、3番街1階の「スイートポーター」も同日閉店しており、運営会社は同じ「有限会社ふじのや」だったようです。
