[st-cmemo fontawesome=”fa-exclamation-circle” iconcolor=”#ef5350″ bgcolor=”#ffebee” color=”#000000″ iconsize=””]※緊急事態宣言前に取材させていただきました[/st-cmemo]
お酒をクイッ！
ほろ酔いで色気たっぷり大人のオンナ・・・食い気もたっぷり こまさん です！
どちらかというと食い気が勝ち気味ですが、今回は桜町にある「創作料理 椛」に行ってきました！
以前は明石市林で同名のお店をされていましたが桜町に移転。現在の場所では2008年から営業されているそう。こんにちはー！とお店に入るとおしゃれなバーのようなカウンター席！
なんとプライベートで訪れることがあるイケメン女子の巣窟“なでしこジャパン”の選手のサインだそうです！
カウンター席の他には掘りごたつタイプの個室や和座椅子付きの座敷席があります。和の情緒溢れる素敵空間ですが、店主は元々イタリアンのお店で修行を積まれたのだとか！
はやる気持ちを抑えつつ、まずはドリンクメニューを拝見。ビールにサワーはもちろんワインに果実酒・・・
椛ではオリジナルの焼酎サーバーで焼酎を保存しており、アルコール特有の刺々しさを抑えまろやかな味わいになるのだそう！
普段はあまり焼酎を飲まない私でしたがサーバーの魅力にグラグラ・・・しかしここは自分の好みと女子力全開の甘いお酒がいただきたい！と言うことでこだわりの和リキュールであり、女性はもちろん甘いお酒もいけちゃう男性にまで幅広く人気の「あらごしみかん」をいただきました！
まずフレッシュな「みかん」の甘みがぐわわっと来て次にたっぷり入ったプチプチ果肉！そしてクラっとする後味。最後のクラっとで「お酒なんだわ」と実感しますがすごく上品な口当たりでまるでスイーツをいただいているようでした！
オススメボードには本日の魚から始まり田楽味噌和えにカルパッチョ・・・美味しそうなメニューがズラリ。色々悩んでしまいますが、今回は人気のオススメメニューをお願いしました！
まずは地元明石の明石ダコ盛りだくさんの「明石タコのカルパッチョ（850円）」！
酸味はあるけどすごくまろやかで明石タコの旨味が噛めば噛むほど出てきます♪
なんだろうと思って聞いてみたらタコに合う上質なオリーブオイルを使用していているので味と香りが良いんだそう！
こちらはサラダメニューで人気の「牛あぶり肉のサラダ仕立て（980円）」！
下味のついた肉が直火で炙られとっても美味！お野菜もりもりで前菜ではなくメインを張れるボリュームがありますがサラッと食べ尽くしてしまいました！
そしてお酒に合う揚げ物「鯛とレンコンの挟み揚（980円）」
カラッと揚がった衣にサクフワの食感がたまりません！シソとゆずのいい香りがお酒とベストマッチ。こんな風にゆっくりお酒をいただきながら美味しい食事をいただく・・・育児奮闘中の身にはたまりませんね！
ちなみに椛では平日ランチ営業もされていましたが、新型コロナウイルス感染拡大の影響により現在は17:30からの夜営業のみとなっていますのでご注意を！
