楽しみいっぱい夏本番だけど熱中症や夏バテには注意！
美味しいもの食べてしっかり体調管理をしたい こまさん です！
今回は上ノ丸にあるガレットとグルテンフリー焼き菓子のお店「GF Kitchen」で2023年7・8月の限定メニューを頂いてきました！
GF Kitchen ランチコース
2023年7・8月の季節限定メニューは栄養豊富な「枝豆のスープ」と低温調理でしっとり仕上げた「豚肩ロースと季節野菜のガレット」になっています！
本日のスープ（枝豆のスープ）
今季のスープは旬の枝豆にじっくり炒めてコクと甘みを凝縮した淡路島の玉ねぎと自家製チキンストックにミルクを入れて仕上げた温かいスープが登場！
こまさんシンプルだからわかる素材の良さと、味の奥深さに初っ端からメロメロ！エアコンの効いた部屋にいる事が多いので温かいのも嬉しいポイント
クリーミーで枝豆の優しい甘みと絶妙な塩味がとっても美味。さらにバターでソテーした枝豆の食感が良い！
まさや疲労回復や夏バテ防止・免疫力アップにも効果的！
豆と野菜、両方の特徴を持った栄養価が高い枝豆がたっぷり入ったあったか絶品スープでお腹の準備も万全です！
季節のガレット（豚肩ロースと季節野菜のガレット）
続いて2023年７・８月のガレットは「豚肩ロースと季節野菜のガレット」！
エルブ・ド・プロバンス（南仏地方）を感じるハーブをたっぷりまとわせた豚肩ロースを低温調理でじっくり熱を通してしっとりと仕上げ、地元産の新鮮野菜を散りばめたボリューム抜群のガレットです
こまさんちなみにソースは和風サルサソース。爽やかな辛味でお肉にも野菜にも合うわぁ・・・
通常のランチコースの場合はここからデザート（クレームブリュレ）&ドリンク（コーヒー又紅茶）と続くのですが、続いては13:30からのカフェタイムに提供される季節のパフェを紹介します！
季節のパフェ（マンゴーのパフェ）
季節のパフェはマンゴーとパッションフルーツにエルダーフラワーのジュレをプラスしたオレンジ・イエロー・ホワイトが絶妙に配置された「マンゴーのパフェ」となっています！
こまさんうちゅくしぃ・・・（ウットリ）まずは図解から！
グラス内だけで12層ある圧巻のパフェは、濃厚な甘みのマンゴーにシュワっと爽やかなレモンムースがたまらない美味しさ！
こまさんエルダーフラワーのマスカットのような瑞々しさや、ザクザクとした米粉クッキーの食感まであってどこを食べても美味しい！
付属のソース（スポイト）は超濃厚なマンゴーレモンソースで、マンゴーパッションのソルベにかけるのはもちろん、パッションフルーツとホワイトチョコムースなんかの濃厚クリーミーにかけるのもオススメ！
まさやどこにかけても美味しいので色んな層にかけてお気に入りを見つけたいですね！
マンゴーの濃厚な味わいを活かしつつ、レモンやエルダーフラワーがinされたトロピカルで爽やかな酸味のある夏らしいパフェは、数量限定＆大好評なのでお目当ての場合は予約推奨となっております！
GF Kitchen ランチメニュー&パフェ
まさや今回紹介させて頂いた季節のスープ・ガレット共に2023年8月末までの限定メニューとなります。興味がある方はお早めに！
ちなみにGF Kitchenのランチコースはガレットコンプレットが基準となっており、変更オプションで新鮮野菜のガレット（+330円）や季節のガレット（+550円）に変更することが可能です！
- 【コースA】本日のスープ、ガレットコンプレット、デザート、コーヒー又は紅茶
¥2,310（税込） - 【コースB】本日のスープ、ガレットコンプレット、コーヒー又は紅茶
¥1,870（税込） - 【コースC】ガレットコンプレット、デザート、コーヒー又は紅茶
¥1,540（税込）
【変更オプション】
淡路産玉ねぎたっぷりのオニオングラタンスープ（+¥330）
新鮮野菜のガレット（+¥330）
季節のガレット（+¥550）
こまさん季節のガレットは魅力的だけど、新鮮野菜のガレットも捨てがたいんだよなぁ・・・！
GF Kitchen テイクアウトスイーツ
イートインのメニュー以外にもGF Kitchenではシュークリームやプリン、ラムレーズンバターサンドにマドレーヌなどテイクアウトスイーツも多数販売されています！
最高の口溶けと香り・・・おっと思い出したら口からおつゆが！個人的には冷凍販売されてる「米粉パン ベラベッカ」も大好きです！
現在は一時お休みしていたロールケーキ（バニラ・1600円税込）が定番商品（各日限定数あり）として復活しています！米粉のスフレ生地とマダガスカル産バニラビーンズをたっぷり使用したスペシャルな特製クリームが増量されているんだそう！
まさや軽やかでありながらしっとりな生地・・・濃厚なのにエアリー！
こまさんいつまでも食べられる特製クリームの組み合わせはまさに至極のロールケーキ！
季節替わりのメニューや新商品については公式Instagramを要チェックです！
2023.4.23
GF Kitchen
| 住所 | 〒673-0846 明石市上ノ丸3丁目10-10 |
| 電話番号 | 078-917-9610 |
| カフェ営業時間 | 11:00～16:00 |
| 物販のみ営業 | 火曜日11:00～17:00、水〜木16:00～17:00 |
| 定休日 | 月曜・不定休あり |
| https://www.gfkitchenakashi.com/ | |
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