じんぐるべー！じんぐるべー！
クリスマスも近いしオシャレで美味しい食事とかいいよね！ こまさん です！
そんなこんなで今回は上ノ丸にあるグルテンフリーカフェ「GF Kitchen（ジーエフキッチン）」にやってきました！
今シーズンのガレットは自家製ローストビーフと新鮮な季節の野菜でリースをかたどった「食べられるクリスマスリースガレット」をコンセプトにされているのだそう！
楽しみすぎる！
GF Kitchenランチコース
本日のスープ（菊芋のスープ）
それではいよいよ季節メニューの紹介ですが・・・まずはスープ！
11月と12月の季節のスープは最近注目のお野菜である菊芋です！
菊に似た黄色い花を咲かせ、根の部分が芋のような形である事から“菊芋”と名付けられたそう。菊芋に多く含まれているイヌリンは血糖値の上昇を抑制する効果があり「天然のインシュリン」とも呼ばれていて、健康志向の方にピッタリで美味しい食材ですね！
添えている一味を加えるとピリッと和風に！ベーコンとの相性も抜群です！
クリーミーさの中に香る根菜のあたたかみを感じる天然の点滴・・・和にも洋にも合うし万能では！？
季節のガレット（クリスマスリースガレット）
さてさて、温かいスープでお腹をぽかぽかにしたら続いてメインのガレット！今シーズンのガレットは “食べられるクリスマスリース” となっています
ゆっくりと火入れしたお肉と新鮮なお野菜（その日の仕入れによって変わります）をフランボワーズ風味のバルサミコソースと合わせて作ったソースで彩り、クリスマスリースを模したガレットは見た目も味もスペシャル仕様！
新鮮で美味しい卵の黄身をプッチュンタイム・・・贅沢な時間だわ！
今年のローストビーフは肉とバターの相性を重視し、仕上げに相性の良いバターをたっぷり絡めた美味しさ完全武装！食べ方は自由ですが、切ってからお箸を使って食べるのもオススメ！
あぁぁ！美味しい！新鮮野菜に濃厚ローストビーフと香り高いフランボワーズチアシードのバルサミコソースの甘酸っぱさでさっぱり！
濃厚なのにくどさがなく口の中に広がる余韻が半端ないね・・・しかもなんかお肉の量多くない？
GF Kitchen 山澤さん
ご期待にお応えしてローストビーフ増量しております！
GF Kitchenメニュー
今回紹介させて頂いた季節のスープ・ガレット共に2022年12月末までの限定メニューとなりますので、興味がある方はお早めに！
GF Kitchen ランチコース
- 【コースA】本日のスープ、ガレットコンプレット、デザート、コーヒー又は紅茶
¥2,310（税込） - 【コースB】本日のスープ、ガレットコンプレット、コーヒー又は紅茶
¥1,870（税込） - 【コースC】ガレットコンプレット、デザート、コーヒー又は紅茶
¥1,540（税込）
【変更オプション】
淡路産玉ねぎたっぷりのオニオングラタンスープ（+¥330）
新鮮野菜のガレット（+¥330）
季節のガレット（+¥550）
2023.4.23
GF Kitchen
| 住所 | 〒673-0846 明石市上ノ丸3丁目10-10 |
| 電話番号 | 078-917-9610 |
| カフェ営業時間 | 11:00～16:00 |
| 物販のみ営業 | 火曜日11:00～17:00、水〜木16:00～17:00 |
| 定休日 | 月曜・不定休あり |
| https://www.gfkitchenakashi.com/ | |
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