ご飯作りは人生の永遠のテーマだと思うの！
美味しくて安全な物が食べたいけど・・・調理技術が追いつかない悩める仔羊 こまさん です！
今回はお惣菜屋さんの「中央食彩 ピオレ明石東館店」などを運営されている株式会社中央食品で開催された「新商品ご試食会」に参加させて頂きました！
中央食彩は昭和39年創業の熟練の職人さんが多数在籍する老舗の食品会社で、お母さんがつくるお弁当のように安心して美味しく食べられる飽きのこない食事をコンセプトに保存料無添加にこだわり、お米は兵庫県丹波産コシヒカリ100％を使用するなど素材選びにこだわっています！
そんなこだわりたっぷりの中央食彩の試食会では素材にこだわった「ミールキット（レシピ付き献立セット）」の試作メニュー「肉じゃが」と「鶏肉トマトソース炒め」の2品をいただきました！
今回は試作時点での試食のため、実際に販売される商品とは一部異なる場合がございます！
肉の旨味が出た甘じょっぱい出汁がしっとりとしたじゃがいもにシミっシミでたまらない！
トマトの優しい酸味が鶏モモにベストマッチな「鶏肉トマトソース炒め」はボリューム満点で野菜の食感もしっかりしており食べ応え抜群！
鶏肉は塩麹に一晩漬けこんであるのだそう！
鶏肉と一緒にいただくお野菜達がすごく美味しい！特に我が家では普段焼くしか出来無いズッキーニさんのイメチェンに感動！
試食終了後には味・価格・実用性などに対する評価や意見会に。どちらも美味しかったのですが私が参加させて頂いた回では自分ではあまりつくらない味付けである事と、1人前のボリュームの多さからトマト煮込みが高評価に！
ワーキングマザー達が集まった今回の試食会では、すでに他社のミールキットを使用しているママさんや、使用したことがないママさん両方の声を聞くことが出来て、各家庭ごとに食事量やミールキットに求める思いも様々でとても楽しく意見交換できました。また、途中で八木社長も参加してくださり中央食品の熱い思いや、ママ達の質問や意見に真摯に対応してくださいました！
皆さん肯定的な意見はもちろん否定的な意見もハッキリと発言されていてすごく勉強になりました。そして僕もミールキットでお料理にチャレンジするのもアリだなと思いました！
編集長のクッキング魂に火をつけた今回の試食会とっても楽しかったです。ありがとうございました！
そして帰宅後のお楽しみ！サンプル商品を頂いたので自宅でレッツクッキング！
ミールキットはレシピと食材がセットになったアイテムで野菜や肉などの食材が必要な分量だけ真空パックされているのでとっても衛生的！
茄子に玉ねぎ・ピーマン・パプリカ、かぼちゃにれんこんと淡黄色＆緑黄色野菜から根菜までしっかり入ってて栄養価もバッチリ！
各調理工程ごとに火加減や炒め時間なども書いてあり迷わず調理出来そう！
最後は調味液を全体に絡めてフィニッシュ！
彩り鮮やかでテリッとツヤっと上手に出来ました！（ドヤァ）
味噌の甘みとコクがそれぞれ食感の違う具材に絡んで味・食感共に最高！
具材の下ごしらえ（カット）が済んでいて、作業工程も楽々なので忙しいママだけではなく、パパやお子さんに作ってもらうのも良いかも！
中央食品のミールキットは「中央食彩 ピオレ明石東館店」などで2022年7月1日（金）から数量限定で販売がスタートする予定です。どのようなラインナップになるのか楽しみですね！
2023.4.23
中央食彩 ピオレ明石東館店
| 住所 | 〒673-0891 明石市大明石1-1-23 ピオレ明石東館1F |
| 電話番号 | 078-912-1515 |
| 営業時間 | 9:00～21:00（日・祝～20:00） |
| http://yagikuni.co.jp/ | |
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