パティスリーコンサクレ 神戸北野店
神戸の観光地、異人館の街・北野町に「PATISSERIE CONSACREZ(パティスリー コンサクレ)神戸北野店」が2025年10月19日(日)にグランドオープンされます!

コンサクレは神戸市西区玉津に本店がある「日常に小さな幸せを捧げる場所」をコンセプトにした洋菓子店です

焼き菓子はもちろん半熟フロマージュや多肉植物を模したケーキが可愛くて美味しいのです!

今回新しくオープンされるコンサクレ神戸北野店は、神戸・北野異人館街の観光名所「風見鶏の館」から徒歩1分の立地となっています

コンサクレは医療法人が母体となっており今回オープンする神戸北野店では地元の企業さんや福祉施設と連携し、スイーツを通じた地元共創型パティスリーを目指しているんだそう!
今回はグランドオープン前のプレオープンでお邪魔しましたが、ショーケースには魅力的なスイーツがズラリ!

店内は販売スペースのほかイートインスペースや撮影スポットなどもあります!

そして気になるスイーツでは、ブランドリニューアルされたコンサクレのグリーンのイメージにぴったりのプラントケーキ「BOTACA(ボタカ)」に季節限定のコスモスが登場!


多肉植物をモチーフにした可愛らしい見た目が素敵!甘さ控えめでミルキー&エスプレッソのほろ苦に白餡ベースの多肉ちゃんが最高!

せっかくの素敵スイーツ・・・お友達にも共有したい方はコンサクレの撮影スポットでパシャリとするのもオススメ!

台座や季節感のあるアイテムなども用意されているので、自由に使用してアレンジ無限大!

今回はボタカに乗っている可愛らしいあんフラワーの実演もして頂きました!


緊張するぅ・・・と言いながらも見事な職人技であっという間に完成したきゃわわな多肉ちゃんに感動!

ボタカは今後も季節ごとに限定デザインが販売される予定なのだそう!
続いてもコンサクレの人気商品「Hitotoki(ひととき)」ですが、神戸北野店限定では食べ歩きしやすいブリュレが登場します!

ひとときブリュレはチーズクリームと、サンドするクッキーを好きな組み合わせで楽しむ事ができるのが特徴で、バニラをミックスした三温糖をたっぷり乗せてその場でバーナーで熱してブリュレに!

今回お願いしたのは、プレーンのチーズクリームをチョコとプレーンクッキーでサンドと、バナナシナモンのチーズクリームをダマンドクッキーでサンドの2種類!

お得なドリンクセットにしてもらい、更に撮影スポットでパシャリ!


ブリュレのほろ苦ザクザク食感にチーズクリームの風味がたまりません!

抹茶マロンをチョコでサンドしたり、キャラメルに紅茶なんかも美味しそう・・・
スイーツのお供にピッタリの珈琲は、焙煎施設のある就労継続支援B型事業所である社会福祉法人みらい「みらいおもいけ園」 の自家焙煎コーヒー「RISUSU COFFEE」と共同開発したコンサクレオリジナルブレンドコーヒーとなっています

他にも1952年に創業された神戸の清涼飲料水メーカー「兵庫鉱泉所」の「アップル」や「ワンエース」など昔ながらのジュースなども提供されていますので、美味しいスイーツと合わせてどうぞ!

そして物販では就労継続支援B型事業所である株式会社インコントラ チョコレート専門店「INNOCENTURE(イノセンチュア)」と提携し、フェアトレードのタブレットも販売されています


コンサクレの焼き菓子と合わせてギフトにピッタリですね!
そしてそして!コンサクレのブランドリニューアル前から大人気の「半熟フロマージュシリーズ」にも新しい仲間が登場しています!

気になる新フレーバーは苺の美味しさを凝縮したピンクの可愛らしい「うらら(苺)」と、濃厚抹茶の深みが大人美味しい「まろろ(抹茶)」の2種類。白と黒の2種類に色味が増えて華やかに!

うららは爽やかな酸味が美味しくて、まろろは抹茶がチーズとも相性抜群でビックリ!

半熟フロマージュシリーズはテイクアウト用に紙皿で提供して頂くことができるので、神戸異人館の町並みや建物を楽しみながら所々にあるベンチで堪能するのもオススメです!

ひとときブリュレやドリンクメニューなどは神戸北野店限定となっていますが、ボタカの季節フレーバーや、半熟フロマージュシリーズは他店でも提供されるそうなので、是非「コンサクレ玉津本店」などもチェックしてみてくださいね!

また、神戸北野店のグランドオープンを記念した「 半熟フロマージュ4種アソート プレゼントキャンペーン」も実施されていますので、こちらも是非チェックしてみてくださいね!
2025.10.19
パティスリーコンサクレ 神戸北野店
住所 | 〒650-0002 神戸市中央区北野町3丁目5-13-2 |
席数 | カウンター5席(イートイン) |
https://consacrez.com/ |
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