上ノ丸にオープンした「GF Kitchen」でおしゃれにガレットランチ♪【後編】

どうも！取材そっちのけでミーシャ君と遊んでるこまさんだよ！！

人懐っこくてたまらん！！

そしてGF Kitchen後編です♪

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今回はデザートガレットと焼菓子の紹介ですよ！

フランボワーズチアシードのガレット！

甘酸っぱいフランボワーズとアイスとガレットがよく合います。普通のクレープよりもアッサリしてて、でも香ばしくてクセになります。更に最近人気のチアシードも入っていて、満腹感もあるのがいいですね！

前編のデザートから気になってたんですけど、フランボワーズチアシードのガレットにものっている円形スカスカのチョコレートの小さいのがデザートにも乗っていましたよね？

円形でおしゃれなチョコレート

！！！！・・・こだわり感半端ない。やはり男性の方が凝り性なのだろうか（関係ない

なんかフツフツと疑問が沸いてきたので質問コーナーしてみようかしら・・・

こまさん そもそもグルテンフリーってなんですか？

和内さん グルテンフリーとは、小麦粉や大麦に含まれるタンパク質の一種、グルテンを含まないということです

こまさん ガレットって小麦粉を使っていないんですか？

和内さん ケーキにいろんな作り方があるように、ガレットにもいろんな作り方がございます。当店のガレットは粉類はそば粉のみでございます

こまさん 焼菓子とかもグルテンフリーなんですか？

和内さん はい。グルテンフリーです。米粉などを使用しておりますので小麦粉とはまた違った食感、お味をお楽しみいただけます

こまさん（GF Kitchenすげぇ…）ん？ もしかしてGFって・・・？

和内さん あはは。お気づきになられましたか。はい。グルテンフリーの略ですね

まさや 見る人が見たら店名で分かりますね！

こまさん 使われている食材なんかにもすごくこだわりを感じるのですが？

和内さん はい。食材はそれぞれの特徴や風味がいかせるように厳選したものを使い、信頼できる業者の方から仕入れてます

こまさん すごいこだわりですね

和内さん ぬほほほほ♪　ありがとうございます

飲み物もテイクアウトができるとのことでしたので、アイスコーヒーをお願いしました！

GF Kitchenの焼き菓子

また先程もお話に出ましたが、GF Kitchenの店内では様々な焼き菓子の販売もされています！

今回は特別に全種類試食させて頂きました！

サクサク、ほろほろのブールドネージュ！食べた感じは軽いけれど噛むごとにほろっとしっとり？なんだか不思議な濃厚さがあり、一個、二個と止まらなくなるお味でした！

ケーク抹茶マロンとケークアールグレイオランジュ

米粉とアーモンドの粉が使われている（和内さん解説）しっとりケーキ抹茶マロンはラム酒、アールグレイオランジュはアールグレイとオレンジの香りがたまらない一品。個人的には抹茶マロンの栗の渋皮煮が嬉しすぎました♪

マドレーヌ シトロンとマドレーヌ ショコラオランジュ

しっとり！ちびこまにお土産でもってかえったら秒殺・・・ちょうど身内のイベントがあったので、そのお返しの品として詰め合わせをお願いしました！

ブールドネージュとマドレーヌの組み合わせ！

皆さん喜んでいました！　もちろん自分の分もあります♪

「この焼き菓子達も食べる日によって食感や風味が変わるんですけど、寝かせた方が美味しい物もあるんですよ！」

とおっしゃっていたので試してみると・・・確かにしっとり感が増した気が？個人的にはブールドネージュが最初いただいた時よりさらに美味しかったです！

焼き菓子の一部は公式サイトのオンラインショップでも購入が可能なので、ぜひ一度ご覧ください！

前後編書くのに時間がかかってしまった・・・味を忘れてきたのでもう1回食べに行くです！