大蔵海岸の「ZAZAZA」で明石牡蠣の特別販売イベントが5月18日・19日に開催！地元産の養殖牡蠣

大蔵海岸の「ZAZAZA」で明石牡蠣の特別販売イベント

大蔵海岸のバーベキューサイト「大蔵海岸BBQ ZAZAZA」で、2023年12月に設立されたばかりの地元明石市の養殖事業者「株式会社シェルフィッシュ明石」が主催する「明石牡蠣」の特別販売イベントが2024年5月18日（土）・19日（日）の2日間開催されます！

明石牡蠣は魚住の海で養殖されたマガキで、産卵前の「バージンオイスター」として収穫され、養殖期間が短いためサイズは小ぶりで、えぐみが少なく甘みと海の風味が際立っているのだそう！

当日は専用のBBQグリルを使用し、午前11時半、午後0時半、および午後2時の3回にわたって牡蠣の炭火焼き実演セールが行われる他、特別価格での限定販売も実施されるそう。イベントの詳細は公式HPでご確認ください！

今年から出荷の始まった明石牡蠣は明石市内外の居酒屋やラーメン店、お好み焼き店などでも提供されているそう。気になる方は公式Instagramを確認してみてくださいね！

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