県道718号線沿いの江井島に「Cafe and pudding 晴れ晴れ」がオープン！
県道718号線沿いの江井島に「Cafe and pudding 晴れ晴れ」が2023年1月9日（月・祝）にオープン予定です！
こちらの「Cafe and pudding 晴れ晴れ」は兵庫県内各地でイベントなどをメインに販売されているプリン専門店「晴れ晴れpudding」待望の実店舗で、プリンのテイクアウト販売以外にも親子丼をメインにしたランチや店舗限定スイーツなどのイートインもあるお店です
プリンへのこだわりの凄さから、親子丼や他スイーツ達の期待が高まります！
まずはイートインランチのメイン「こだわりの親子丼」からご紹介。プリンと同じこだわりの“ボリスブラウン”の卵を使用し、鶏肉はブランド鶏“但馬鶏”、醤油は兵庫県多可郡にある足立醸造の国産有機醤油を使った“だししょうゆ”と地元産・安心・美味しいにこだわった親子丼となっています！
優しい味わいと絶妙な半熟具合！そして程よく香るバジルの爽やかさ・・・良い！
セットの味噌汁も「木桶仕込みのオーガニック醤油を全世界に」がコンセプトの美味しくて安全性の高い足立醸造さんの有機大豆を使用したお味噌を使用しているんだそう！
こちらは親子丼にプラス出来る「秘伝の卵黄」トッピング！
出汁醤油の味わいが染み込んだ卵黄は独特のとろみと深い味わいがあり、通常の親子丼にプラスする事で優しい味わいからより濃厚な味わいに！
しっかり味の濃厚卵黄！箸（スプーン）が止まらない！
他にも加熱する料理にピッタリの濃厚な甘みのあるホールトマトをトッピングした和とイタリアンが融合したバージョンや、炙りチーズをトッピングしたものなどがあり、好みに合わせてトッピンングでカスタマイズが可能！
ちなみに晴れ晴れで使用されている卵は「赤玉鶏の王様」と呼ばれる兵庫県内で飼育されているボリスブラウンの卵なのだそう！
ぽってりこんもりツヤツヤの卵黄が素敵！しかし親子丼にバジルがあんなに合うとは思わなかった・・・
バジルはシソ科なので使い方次第では和にも合うということですね！すごい着眼点！
お次はイートイン限定のスイーツ「コーヒーゼリー（練乳シロップ）」と「牛乳プリン（ほうじ茶）」です！
香り高いほうじ茶最高！牛乳プリンは日替わりなので別のフレーバーも気になる！
コーヒーゼリーは「Navy coffee roster」のブラジル豆を使用しており、人気商品のコーヒープリンとも焙煎度合いを変えたこだわりの一品です
コーヒーゼリーの程よい酸味とコクに自家製練乳シロップがとっても合う・・・！
最後はコーヒーをいただきホッコリ大満足！こちらもオススメのブラジル豆を使用されています！
食べた人を笑顔にしたい、晴れ晴れした気分になってほしいと思ってつけられた「晴れ晴れpudding」。実店舗でもその思いのもと、お子様（未就学児）は保護者の方と親子丼シェアはもちろんOKな上、おにぎりとお味噌汁を無料提供されるとのこと！
このサービスにはママもニッコニッコですね！
店内スイーツや親子丼トッピングなどは順次変更・追加されていく予定！安心・美味しい・リーズナブルにこだわった「Cafe and pudding 晴れ晴れ」気になる方は是非行ってみてくださいね
2023.6.30
Cafe and pudding 晴れ晴れ
| 住所 | 〒674-0064 明石市大久保町江井島1033-4 |
| 営業時間 | 10:00～18:00（ランチ11:00～14:00） |
| 定休日 | 火曜日 |
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