グリーンヒルホテルのレストランでお寿司メインの新御膳がスタート！手毬寿司や天ぷらがメイン！

お昼から贅沢にお寿司が楽しめる！？

とりあえず詳細希望！ こまさん です！

明石駅から歩いてすぐの「グリーンヒルホテル明石」で、お得なお寿司の御膳ランチがスタートしています！

グリーンヒルホテル明石のランチ【お寿司】御膳！

こまさん

升寿司と手毬寿司がメインとなった「紬御膳」というランチ御膳がスタート！

グリーンヒルホテル明石のレストラン 「シャトーメール」 では月替わりでお料理を提供されていますが、2023年4月からはお寿司をメインとした新メニュー「紬御膳」がスタートしています！ 
※毎週水・木曜日は定休日

• 前菜：焼き穴子の雪花菜和えと豌豆豆富の美味出汁掛け 
• 割鮮：鯛の塩締め煎り酒仕立て
• 揚物：海老と公魚の天麩羅 
• 変鉢：桜生麩と春若布の茶碗蒸し 
• 寿司：鯛の升寿司と手毬寿司 細魚のひとくち寿司 鮭といくらの包み寿司 
• 留椀：味噌汁 
• 甘味：花見月の甘味 
• フリードリンク付 (コーヒー・紅茶・煎茶・ソフトドリンク) 

まさや

前菜は明石といえば美味しい穴子と春らしい緑が鮮やかな一品 ！

そして今回のメインは見た目も鮮やかな 「升寿司と手毬寿司の盛り合わせ」です！

鯛の升寿司

こまさん

豪華な見た目と新鮮な鯛が嬉しい！

茶碗蒸しは桜の麩が入っていて、今が旬の春若芽の風味と出汁で上品なお味に！

そして、天ぷらも種類が多くて楽しい！嬉しい！

まさや

公魚は“ワカサギ”と読みます！

こまさん

こちらの気になる赤いダイス状のものは「トマト生麩」なんですって！

お造りには日本酒に梅干しなどを入れてを加熱して煮詰めた「煎り酒（いりざけ）」という調味料が添えられており、 香りが豊かで深い味わいが特徴的なのだそう

最後にデザートとフリードリンクでほっこり一息♪

まさや

春を感じる彩りのお料理の数々・・・お寿司や新しい発見もある満足できる御膳ですね！

こまさん

フリードリンクなので食後もゆっくりできるのが嬉しい！デザートも定期的に変わるそうですよ！

今回は2023年4月から始まったお寿司メインの「紬御膳」を頂きましたが、 他にも旬の天麩羅を味わえる 「海と畑の御膳 2,000円（税サ込）」、タコのすき鍋が美味しい「雅御膳 2,900円（税サ込）」、厳選した和牛陶板焼きを味わえる「彩御膳 3,800円 (税サ込)」などのメニューがあり、どのメニューも旬のものでこだわって月替わりで内容を変えているそう。来月のメニューも気になりますね！

月替りの御膳メニュー以外にも季節ごとの特別メニューやお弁当なども販売されていることがあるので、公式HPをチェックしてみてくださいね！

2021年9月にランチ御膳「肉天膳」 を頂いた時の記事はこちら。 スイートルームを見学させて頂いたりもしました！

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