グラスを彩る見目麗しいスイーツ・・・それはパフェ！
味・ビジュアル・ボリュームがすばらしいGFパフェにワクワク・・・ こまさん です！
今回は上ノ丸にあるガレットとグルテンフリー焼き菓子のお店「GF Kitchen」で新しくシャインマスカットを使用した季節のパフェやスイーツが登場したと聞いて行ってきました！
GF Kitchen 季節のパフェ
シャインマスカット・完熟いちじくと白ワインのコンフィチュール・貴腐ワインを使用して作り上げられた芸術的な「季節のパフェ シャインマスカット」はこちら！
こまさん光り輝く美しさに脱帽！GF Kitchenでシャインマスカットは初登場だそう！
まさやグラス内にもカットされたシャインマスカットがたっぷり・・・早速図解！
グラス内12層（下から）
- 貴腐ワインとホワイトチョコレートのムース
- 貴腐ワインとスイートチョコレートのムース
- いちじくと白ワインのコンフィチュール
- 米粉のクッキー
- シャインマスカット（果肉）
- ノンアルコールスパークリングワイン エルダーフラワージュレ
- レモンのムース
- 米粉のクッキー
- いちじくと白ワインのコンフィチュール
- シャインマスカット（果肉）
- マスカットオブアレキサンドリアのソルベ（シャーベット）
- 練乳のソルベ
グラス上（上から）
- 米粉のチュイル
- マスカットオブアレクサンドリアのソルベ（シャーベット）
- たっぷりシャインマスカット
- ホワイトチョコレートのちょうちょ
- 銀箔
- スポイト（シャインマスカットのソース）
ふんだんに使用されたシャインマスカットの濃くて鮮やかなエメラルドグリーンと、ホワイトチョコに添えられた銀箔の美しさを愛でつつシャインマスカットを頬張る贅沢・・・！
さらにフルーツの女王マスカット・オブ・アレキサンドリアのソルベがこれまた美味！
こまさんどうしよう。もうグラス上部分だけで幸せになってる
グラス内に差し掛かる前にレモンのムースで口内をリセットし、芳醇な味わいのノンアルコールスパークリングワインとエルダーフラワージュレとシャインマスカットを楽しみます
スポイトに入っているシャインマスカットのシロップは、どの部分にかけても美味しさが引き立ちますのでいろんな所にかけてみてくださいね。米粉クッキーの下には季節のコンフィチュール「いちじくと白ワインのコンフィチュール」がたっぷり！
こまさんタイプの違うフルーツだと思ってたのに・・・シャインマスカットといちじくって合うんですねぇ（しみじみ）
パフェの下層は貴腐ブドウという糖度の高いブドウを原料に造られた甘口ワインの「貴腐ワイン」を使用した2層のチョコ（ホワイト・スイート）ムースは超リッチな味わいです！
まさや爽やかさと濃厚さが味わえる大人のパフェに大満足でした！
1日の限定数がありますので基本的には予約推奨です。期間限定なので興味がある方はお早めに！
GF Kitchen テイクアウトスイーツ
季節のパフェにあわせたヴェリーヌが登場
お次は季節のパフェをグラスに閉じこめたみたいな「シャインマスカットのヴェリーヌ」です！
ヴェリーヌとはグラスデザートのフランスでの呼び名で、今回のシャインマスカットのパフェの下層が見事に再現されています！
- シャインマスカット（果肉）
- ノンアルコールスパークリングワインエルダーフラワージュレ
- いちじくと白ワインのコンフィチュール
- 貴腐ワインとスイートチョコレートのムース
- 貴腐ワインとホワイトチョコレートのムース
GF Kitchenのパフェがお家でも味わえちゃうチャンスなんじゃない・・・？
こまさんグラスから見える層が美しく、とっても美味でした！
季節のシュー
マダガスカル産バニラビーンズのカスタードと、生クリームをブレンドした特製のプレミアムクリームとシャインマスカットをたっぷりあしらった季節のシュークリーム「シャインマスカット シュークリーム」が登場！
シャインマスカットの爽やかさとプレミアムクリームの相性すごい・・・ソースをかけるとより爽やかさが引きたちます！
別添えのシャインマスカットのソースはお好みでどうぞ！
こまさんいつも買うのをためらっちゃうシャインマスカットがこんなにいっぱい食べられて幸せ・・・
まさや今後も季節のパフェに合わせたヴェリーヌやシューが登場予定なのだそう！
また、グルテンフリーのプレミアムショートケーキも予約販売されていますので要チェック！
10月後半からはマロンが登場！
シャインマスカットのスイーツが終了後はマロンのスイーツが登場予定です！
こまさん秋のスイーツといえばやっぱりマロン！楽しみ！
2023.4.23
GF Kitchen
| 住所 | 〒673-0846 明石市上ノ丸3丁目10-10 |
| 電話番号 | 078-917-9610 |
| カフェ営業時間 | 11:00～16:00 |
| 物販のみ営業 | 火曜日11:00～17:00、水〜木16:00～17:00 |
| 定休日 | 月曜・不定休あり |
| https://www.gfkitchenakashi.com/ | |
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