上ノ丸の「GF Kitchen」で季節のガレット・スープ・パフェを堪能！【2023年7月・8月】

楽しみいっぱい夏本番だけど熱中症や夏バテには注意！

美味しいもの食べてしっかり体調管理をしたい こまさん です！

今回は上ノ丸にあるガレットとグルテンフリー焼き菓子のお店「GF Kitchen」で2023年7・8月の限定メニューを頂いてきました！

GF Kitchen ランチコース

2023年7・8月の季節限定メニューは栄養豊富な「枝豆のスープ」と低温調理でしっとり仕上げた「豚肩ロースと季節野菜のガレット」になっています！

本日のスープ（枝豆のスープ）

今季のスープは旬の枝豆にじっくり炒めてコクと甘みを凝縮した淡路島の玉ねぎと自家製チキンストックにミルクを入れて仕上げた温かいスープが登場！

クリーミーで枝豆の優しい甘みと絶妙な塩味がとっても美味。さらにバターでソテーした枝豆の食感が良い！

豆と野菜、両方の特徴を持った栄養価が高い枝豆がたっぷり入ったあったか絶品スープでお腹の準備も万全です！

季節のガレット（豚肩ロースと季節野菜のガレット）

続いて2023年７・８月のガレットは「豚肩ロースと季節野菜のガレット」！

エルブ・ド・プロバンス（南仏地方）を感じるハーブをたっぷりまとわせた豚肩ロースを低温調理でじっくり熱を通してしっとりと仕上げ、地元産の新鮮野菜を散りばめたボリューム抜群のガレットです

通常のランチコースの場合はここからデザート（クレームブリュレ）&ドリンク（コーヒー又紅茶）と続くのですが、続いては13:30からのカフェタイムに提供される季節のパフェを紹介します！

季節のパフェ（マンゴーのパフェ）

季節のパフェはマンゴーとパッションフルーツにエルダーフラワーのジュレをプラスしたオレンジ・イエロー・ホワイトが絶妙に配置された「マンゴーのパフェ」となっています！

グラス内だけで12層ある圧巻のパフェは、濃厚な甘みのマンゴーにシュワっと爽やかなレモンムースがたまらない美味しさ！

付属のソース（スポイト）は超濃厚なマンゴーレモンソースで、マンゴーパッションのソルベにかけるのはもちろん、パッションフルーツとホワイトチョコムースなんかの濃厚クリーミーにかけるのもオススメ！

マンゴーの濃厚な味わいを活かしつつ、レモンやエルダーフラワーがinされたトロピカルで爽やかな酸味のある夏らしいパフェは、数量限定＆大好評なのでお目当ての場合は予約推奨となっております！

GF Kitchen ランチメニュー&パフェ

ちなみにGF Kitchenのランチコースはガレットコンプレットが基準となっており、変更オプションで新鮮野菜のガレット（+330円）や季節のガレット（+550円）に変更することが可能です！

GF Kitchen テイクアウトスイーツ

イートインのメニュー以外にもGF Kitchenではシュークリームやプリン、ラムレーズンバターサンドにマドレーヌなどテイクアウトスイーツも多数販売されています！

現在は一時お休みしていたロールケーキ（バニラ・1600円税込）が定番商品（各日限定数あり）として復活しています！米粉のスフレ生地とマダガスカル産バニラビーンズをたっぷり使用したスペシャルな特製クリームが増量されているんだそう！

季節替わりのメニューや新商品については公式Instagramを要チェックです！

この投稿をInstagramで見る

カフェ GF Kitchen グルフリー専門店(@gfkitchenakashi)がシェアした投稿