上ノ丸の「GF Kitchen」で期間限定のマンゴースイーツを食べてきた！【2022年7月・8月】 

日本におけるマンゴーの歴史は明治時代に入ってからなのだそう！

思ったより昔からあったんですね！食の歴史に興味津々 こまさん です！

今回は上ノ丸にあるガレットとグルテンフリー焼き菓子のお店「GF Kitchen（ジーエフキッチン）」で2022年7月・8月の季節メニュー「マンゴーのパフェ」や「マンゴーのシュークリーム」、「マンゴーのプリン」を頂いてきました！

季節のパフェ（マンゴーのパフェ）

まずはグラスより上の部分！元気をもらえるビタミンカラーのマンゴーとホワイトの組み合わせの美しさにウットリ！

濃厚な甘みのマンゴーの合間にふわっ！シュワっ！なレモンムースの刺激からのエルダーフラワーの爽やかさ！要所要所にあるザクザク米粉クッキーの食感も面白くて・・・何と言うか至福！

アクセントのマンゴーレモンソース（スポイト）は、ジューシーですっきりした甘さのエルダーフラワーのジュレとも、濃厚な練乳シャーベットやパッションフルーツとホワイトチョコのムースとも相性の良い万能ソースとなっています！

GF Kitchenのパフェは数量限定＆大好評なのでお目当ての場合は予約推奨となっております！

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マンゴーのシュークリーム

続いてはころんとしたマンゴーパッションムースのフォルムにキュンキュンしちゃう「マンゴーシュークリーム」！

ザクザクでバターの風味と絶妙の塩加減の米粉のクッキーシュー生地と、パッションフルーツの酸味とマンゴー特有の甘やかな香りがギュギュッと詰まったマンゴーパッションムースの相性の良さに感動！

最後は濃厚なのにエアリーでいつまでも食べられる特製のプレミアムクリームで締めくくり！

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季節のプリン（マンゴー）

鮮やかな黄色が可愛らしい「マンゴーのプリン」は、エルダーフラワーとレモンのジュレに完熟のアップルマンゴーを閉じ込めた上層と、マンゴー&パッションフルーツの滑らかなプリンの下層の2層からなるリッチなプリンとなっています！

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パフェは上ノ丸にあるカフェの「GF Kitchen Akashi」限定ですが、シュークリームやプリンは「めぐみの郷伊川谷店」内にある物販店の「GF Kitchen Kobe」のどちらでも購入可能なので是非行ってみてくださいね

デザートガレットもおすすめ！

カフェで提供されている「デザートガレット」は仕上げ時にたっぷりのバターでコクを出し、シェフこだわりの上質なカソナードでカリッと香ばしく仕上げた生地に、GF Kitchenの絶品コンフィチュールを約半瓶使用しているとっても贅沢な一品となっています！