年に数回のバイキングのために日々節制！
節制・・・したいなぁ。意思弱め系女子 こまさん です！
今回は六分一交差点近くにある「café de campagne（カフェ ド カンパーニュ）」で新たに企画された「雑穀バイキングディナー 」に行ってきました！
カフェドカンパーニュでは季節ごとにバイキングディナーとデザートバイキングが開催されていますが、今回は雑穀に特化したバイキングディナーです！
詳細は以下の通り！
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- 開催日：2019年10月20日（日）
- 料金：大人3,000円／小人（小学生以下）1,500円
- フリードリンク：男性2,500円／女性2,000円／小人（小学生以下）1,000円
- 開催時刻：17:00～
- 要予約
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メニューはこんな感じ！今回は和・洋・中なんでもござれな料理がズラリ「カフェ ド カンパーニュ」は洋食屋さんですがご自分のお店を持つまでは色んなお店で修行してこられたので出来るワザですね！
いつものサラダにはキヌアが！厚揚げとしいたけの煮びたしにもキヌアが！キヌアはプチプチしてて酸味のあるドレッシングにも、煮びたしのお出汁の味にも見事にマッチ！！
あとあと！もち麦入りミネストローネ！！
普段よりトロリとしていてムチムチした食感が楽しめて煮込んだ野菜の旨みと共に子供たちに大ウケ！すごく喜んでおかわりしてました！
もち麦とひじきの和え物は酸味があっておいしい！
スモークサーモンともちあわのタルタル。クリーミーな中にもちあわのプチっとした食感と香ばしさがgood。
じゃが芋ともちきびのコロッケ・・・間違いないですよね！
コロッケ・ハンバーグ・麻婆豆腐とかミンチに雑穀を混ぜるのは気軽に家でも実践できそう！
とか研究熱心な意識高い系主婦アピールしてたら、いよいよデザートが登場！
今回は雑穀を活用というテーマがあるので、さすがに季節のバイキングに比べて種類は少なめですが、おいしそうなものがいっぱい！
きな粉とそば粉のパンケーキ！
モチッとしててしっかりめの生地にきな粉とそば粉の風味がとても美味しい！温かいコーヒーや紅茶といただくとほっこりします。
クリームブリュレにもち麦が！パウンドケーキにはもちきびが！！
雑穀というと女性は好むけれど、子供や男性には敬遠されがちなイメージでした。でも、バイキング形式で色んな調理方法をした雑穀たちを頂いたことで、雑穀の新しい可能性を見出すことが出来ました！
[st-kaiwa2]これを気に家でも雑穀使ってみようかな～？[/st-kaiwa2]
次回開催日は未定ですが、来年春頃に開催したいなぁとのこと！お楽しみに！
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