シンプルな食パンも良いし、惣菜パンや菓子パンも良い・・・
主食にもスイーツにもなり得るパンって素晴らしいよね！こまさん です！
今回はJR西明石駅から徒歩で15分ほど、県道21号線（旧神明）の「王塚台」交差点近くにあるパン屋さん「BAKERY RYU（ベーカリーリュウ）」に行ってきました！
水色の可愛らしい扉と食パンをモチーフにしたドラゴンのキャラクターが目印で、2022年10月4日（火）にオープンした体に優しくて美味しいパンを取り扱うパン屋さんです！
BAKERY RYUでは砂糖はきび砂糖を使用し、強力粉の中でも準強力粉を使用する事でグルテンを抑え、ベシャメルやクリームなどを出来る限り自家製にする事で安心で美味しいパンを作っているのだとか
パンは常時25〜30種類と豊富なラインナップ。さらに子育てのまちと言われる明石で「子共達と成長できるパン屋になりたい」という思いからお子さん向けの可愛らしいパンを作ったり価格も手に取りやすい金額にしているのだそう！
まさや菓子パンも100円～300円くらいの価格帯で嬉しい！
こまさん可愛いうさちゃん（他のどうぶつさんもいます）がおねんねしている「どうぶつさんのおふとん」は老若男女キュンキュンしちゃうね！
今回提供していただいたパンはこちら。スイーツ系からおかず系までたっぷり！
ライ麦・発芽玄米・黒米・小麦・黒胡麻が入った五穀食パンに淡路島産の生玉ねぎがたっぷり入った「ツナサンド」はシャキシャキ食感の玉ねぎの甘みにびっくり！
きび砂糖使用の自家製ミルククリームを使用した「ミルククリーム」はきび砂糖の風味とまろやかさ、ジャリジャリ食感がとっても美味！
数量限定の「割烹青柳あんぱん」は芦屋でミシュラン1つ星を獲得している割烹青柳の特製粒あんを使用して作られた、甘すぎない上品な味わいの粒あんとBAKERY RYUの生地がベストマッチ！
まさやもちもちむっちりな生地に上品な粒あん・・・良きところしか見当たらないっ！
塩とバターの王道コラボレーション「塩バター」は粗めの塩がアクセントになっていてとっても美味しい！
カツオ出汁が香る特製明太子ソースを塗って焼き上げた一品「明太子フランス」はクセになるお味でした！
まさや歯ごたえ抜群のバゲットにお出汁が効いた明太子ソースはずっと噛んでいられる・・・（もぐもぐもぐ）
もちもち生地にジューシーでさっくりとしたクッキー生地が美味しい「メロンパン」はBAKERY RYUの人気ナンバーワンで、大人にも子どもにも大人気です！
ちびこまメロンパンおいしいー！ママにちょっとだけあげるね！
こまさんわぁありがとう！もちもち生地とコクのあるさくさくクッキー生地が凄い美味しい！
そしてBAKERY RYUの看板商品であり超こだわりの「湯種食パン」は優しい甘さと理想のモチモチ食感！
焼き上がるまで8時間をかけ大事に育てられた食パンはそのままいただくと生地の水分量の多さと優しいパンの香りにウットリ！
こまさん生（トースト無し）はモチモチの食感と優しい甘さに飲めちゃうほどのしっとり感！（生派）
まさやトーストしたらカリっ！もちっ！の極上食感と香ばしい香りが倍増していて更に虜！（焼き派）
外はバリっ！中はもっちりのバゲットにはミニサイズもあってとってもキュート
こまさんミニバゲットに好きな具材を詰めてバゲッドサンドとかしたい！
まさや良いですね！レジ横で販売されているよつばバターときび糖を使った「きび糖ラスク」は止まらない美味しさです！
他にもガーリックバターフランスや超エアリーなクロワッサンなど気になるパンがいっぱい！
ちなみに可愛らしい食パンドラゴンは店主のお友達に描いてもらったのだとか！
ちびこま優しそうなドラゴンさん！
最初はもっとキュルンとしたかわいい路線だったそうですが、店主の似顔絵要素を付け加えてこんな感じに！
こまさん美味しくて体にも優しいBAKERY RYUのパン。気になる方は是非行ってみてくださいね！
ちなみに駐車場も完備していますのでお車での来店の際はご利用ください
2023.9.25
BAKERY RYU
| 住所 | 〒673-0002 明石市旭ヶ丘19-18 |
| 電話番号 | 078-963-5222 |
| 営業時間 | 8:00～17:00 |
| 定休日 | 月曜日・火曜日 |
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